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Acides Gras
Il existe plusieurs types d’acides gras : les acides gras saturés, monoinsaturés et polyinsaturés. Ils font partie intégrante des lipides. Comme les acides aminés, certains acides gras sont essentiels et ne peuvent être fournis au corps humain que par la nourriture. Il existe les omégas 3,6 et 9. Il est important de garder un bon équilibre entre les différents omégas.